一、課程名稱：服務業行銷

二、課程類型(請勾選)：

第一類：□補救教學(課後輔導)

第二類：□微課程 ■多師共時跨域整合教學課程 □創意構想實體化課程 □深碗課程

三、執行編號：F-4-7

四、依據：109-111年度高等教育深耕計畫-附冊：大學社會責任實踐計畫，深耕型-農業地方創生系統計畫，執行項目為創新創意課程活動。

五、目的：讓學員實際體驗咖啡烘焙及蛋糕點心的製作，以具備現場實務操作經驗，導入行銷理念。

六、時間：109年4月1日、8日、15日、22日早上09:00~12:00。

七、修讀學生數：本校學生，預計 33 人

八、授課班級與課程及負責教師：四技(日)行流一甲，服務業行銷，盧文欽。

九、校內師資/外聘師資（含業界專家）基本資料：

十、執行內容（此部分請第二類課程填寫）

(一)授課方式：帶領分組學生實務操作體驗並完成作品。

(二)評量方式：藉由現場實際操作完成成品並於期中考時進行成果報告。

(三)課程設計及教學創新理念：藉由業師輔導學生進行烘焙與咖啡之實務操作，並延伸至行銷理念，提升學生學習興趣並適性輔導

十一、教學實施規劃：

十二、     預期成效：   

 (一)使行流一乙參與對象獲得咖啡拉花及烘焙蛋糕之專業知識。

    (二)每次上課均能有完成之成品，讓學員產生成就感，提升學習興趣。

    (三)挑選出對於烘焙或咖啡有高度學習熱忱之同學，以做為未來培訓的種子學員

(四)整體活動滿意度預計達 85 % 以上。

十三、活動聯絡人：行銷與流通管理系 盧文欽(04-24961100 轉 2302)

備註：對應高等教育深耕計畫主冊執行指標D-1-2(多師共時)