一、課程名稱:「日本文化(二)」協同教學課程

二、分項計畫執行編號: B-1-12

三、依據:107-111年度高等教育深耕計畫,子計畫B-1:學系培育特色:就業導向,推動產學深度鏈結就業學程辦理,指標項目為依據產業脈動及學系特色,辦理業師協同教學。

四、目的: 為提升教育品質、培養優秀專才,讓學生「畢業即就業」成為技職教育的一大重要課題。因此在課堂上,實務的演習也日趨重要。然而,目前的學校教育所教導的都是日語專業知識,對於職場職能與實務的教導有限。因此,為了讓學生能將語言與職場實務結合,於課程內導入業界教師,達到「技職再造」的目的。

五、時間:11048()527()下午13:00~14:50

六、修讀學生數:本校學生,預計 59 人。

七、授課班級與課程負責教師:四技()應日二甲,廖鑫。

八、校內師資/外聘師資(含業界專家)基本資料:

姓名

現職公司名稱

職稱

履歷表

1

蔡孟珊

和食望月餐飲

負責人

已附

九、教學實施規劃:

單元/課程內容(主題)

日期

星期

時間

時數

授課老師

地點

1

日本茶道與和果子體驗

4/8

()

13:00 ~14:50

2

蔡孟珊

509

2

和果子製作體驗(一)

4/29

()

13:00 ~14:50

2

蔡孟珊

509

3

和果子製作體驗(二)

5/27

()

13:00 ~14:50

2

蔡孟珊

509

十、期成效:

    ()使修讀本課程學生獲得餐飲禮儀。

    ()強化學生的日語專業知識與技能。

    ()提升學生的就業競爭力。

()整體活動滿意度預計達 85 % 以上。

十一、活動聯絡人:應日系廖鑫 (04-24961100 4399)

十二、備註:日語觀光休閒及餐旅管理模組