一、名稱:樂齡創意培養手工實務

二、指標編號:F-2-6-4

三、依據:115年度高等教育深耕計畫,附冊:大學社會責任實踐納入中長程校務發展規劃,種子型計畫-F-2-6計畫:攜手相扶-散田互助關懷精進計畫。

四、量化指標:促進惠明盲校樂齡長者職能手作體驗活動,辦理在地食材甜品養生飲品的製作DIY創意和果子手工創意製作。

五、目的:本項USR計畫於基督教惠明盲人福利基金會附設長青班做為關懷據點,以介紹介紹簡單植栽與原型食物對人體健康的益處及材料和調理方法,並教導長者進行在地食材甜品養生飲品的示範操作與創作,此外,藉由創意和果子製作的設計刺激五官感知,增加對大福和果子的知識,並透過課程的團體活動維持社交互動,可有效延緩失能,開發長者業餘專長,促進自我照顧與管理。

六、時間:115526() 10時至1530分。

七、地點:管理學院、基督教惠明盲人福利基金會附設長青班。

八、參加對象與人數:講師與助理講師2人,管理學院2人、機構協助教師與人員約5人、長青班學員25人,以上共計34人。

九、活動內容設計/議程/開課規劃/參訪內容介紹:

日期

星期

時間

執行內容

主講人

備註

115/5/26

1000~1200

1.介紹簡單植栽與原型食物對人體健康的益處及材料和調理方法

2.在地食材甜品養生飲品之示範操作與創作

楊心瑜

4小時

 

1200~1330

中餐與休息

1330~1430

1.說明創意和果子的相關知識與製作程序

2.大福和果子製作的操作示範。

3.大福和果子的裝飾製作。

1430~1530

長者們動手體驗DIY實作。

十、預期成效:(請詳細列出,至少四點)

(一)   透過與天然食材與原型食物對人體健康益處的瞭解及示範操作與創作材料和調理方法,介紹在地食材甜品養生飲品在日常生活的運用,增加健康飲食的知識。

    ()學習製作大福和果子製作的設計,長者可增加對創意和果子的相關知識與製作程序的視覺、嗅覺、觸覺的刺激,有助於維持長者的感官敏銳度,激發長者對於創意點心的興趣,開發新的業餘專長。

    ()團體課程的方式可讓長者增加與其他人建立聯繫的機會,共同分享經驗和技巧,社交互動可以減少孤獨感和社會隔離,提供情感支持,有益長者的心理健康。

()透過訪談後,長者活動滿意度預計可達9成以上。

 

十一、活動聯絡人:張兆村(04-24961100 #3110)