一、名 稱：田頭水文化與食農探索之旅
二、分項計畫執行編號：F-2-2-4
三、依 據：
112-113年度高等教育深耕計畫-附冊：大學社會責任實踐計畫，萌芽型-再現田頭水-田中、社頭、二水區域整合計畫。
四、活動內容：
安排高中職師生參訪田頭水在地觀光資源，配合大慶商工108課綱，在地文化相關課程，串聯該地區的觀光資源，進行導覽解說之教學，並結合DIY體驗活動，以提升高中職師生對本校教學特色認知及在地觀光資源導覽之技巧，進一步增進高中職師生認識田頭水地區的觀光資源以及人文歷史。
五、活動成效：
一、增進學生對田中、社頭、二水地區具有特色的觀光資源的認識。
二、透過在地專業人士的導覽解說，讓學生了解八堡圳對農業的重要性。
三、透過在地的農場主的介紹，讓學生了解火龍果與本地香草種植的特性。
四、透過利用新鮮火龍果製作果醬，體驗手做的樂趣，了解台灣在地農產品的優良，及食材不浪費的精神，體會食農教育的原則。
六、照 片：
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