一、名 稱： 飲調實務實作課程
二、分項計畫執行編號：C-2-1
三、依 據：
107-111年度高等教育深耕計畫，子計畫 C-2：推動專業教學創新，提高學生問題解決及創新實作能力辦理，指標項目為學系盤點實作場域，課程教師帶領學生進入場域將創意構想實體化。
四、活動內容：
舉辦飲調實務實作課程，由劉士豪老師進行教學，史觀光系學生獲得飲料調製專業知識，增進實作能力。
五、活動成效：
一、使觀光系學生獲得飲料調製專業知識
二、儲備/啟迪各式飲料製作之實作能力
三、了解各式義式咖啡支配方與調製方法
四、學習各式雞尾酒製作
六、照 片：
